четверг, 16 августа 2012 г.

Творожный паштет с жареными перцами



Рецепт взят из журнала "Школа гастронома". В журнале не было написано, какого размера форма, даю пропорцию на свою форму. Прямоугольная, 24,5*10,5*7,5 (д*ш*в). Отличная закуска! Очень весенняя.

Ингредиенты:
Кабачки (или цуккини) 3 шт.
Творог 0,5 кг
Болг. перцы - 2 красн. + 1 желт.
чеснок 3 зубчика
укроп небольшой пучок
нат. йогурт или сметана 50 мл.
Оливки любые б\к 100 гр (У меня черн. и зелен.)
щепотка кумина, 2 ст.л. оливкового масла

Кекс с карамелизованными яблоками
















Очень вкусно! Можно готовить с разными фруктами - нектарины, сливы, абрикосы...

Ингредиенты:
3 ср. яблока
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 яйца
2 ст.л. сметаны
150 гр. муки
1\2 ч.л. разрыхлителя
1 ст. л. лимонного сока
Плюс для карамелизации 2 ст.л. воды и 3 ст.л. сахара
Все комн. темп.


вторник, 14 августа 2012 г.

Заготовки. Икра кабачковая.



Очень вкусная и нежная. Источник здесь. Рецепт со своими незначительными изменениями для удобства привожу.

Ингредиенты:

1кг кабачков
250гр лука репчатого
 50гр томатной пасты
 20гр уксуса9%
1 крупная морковь
3 зубчика чесночка
 сахар, соль, сушенный базилик, раст. масло.


пятница, 10 августа 2012 г.

Манник на сметане



Очень вкусный и легкий в приготовлении.

Ингредиенты:
1 ст. манки
1 ст. сметаны
1 яйцо
50 гр слив . масла растопленного
0,5 ч.л. соды
0,5 ст. сахара
щепотка соли
горсть вяленной клюквы


четверг, 9 августа 2012 г.

Творожный рулет в вафельных коржах


Опять просто фото. А рецепт здесь. Автора Надежду опять-таки настоятельно рекомендую!



Цельнозерновой пирог




Рецепт здесь. Ооооочень проверенный автор (Сима)! В оригинале пирог с яблоком и вяленной вишней, у меня со свежей смородиной, поэтому вокруг ягод тесто влажноватое. Но все пропеклось! Симочка, спасибо!














Шарлотка в СВЧ



Еще один рецепт Ирины Чадеевой. Вообще, у нее такой журнал, что хочется печь и печь. За рецептом сюда.




среда, 1 августа 2012 г.

Лимонный кекс с пропиткой
















Очень вкусный и ароматный кекс!

Ингредиенты:
125 гр сливочного масла
2 яйца
1 ст кефира
1 ст сахара
2 ст муки + 1 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
Стакан - 200 мл, все - комн.темп.!