пятница, 30 ноября 2012 г.

Овсяное печенье с коньяком, медом и орешками


Приготовила на основе вот этого рецепта http://galinanesterova.blogspot.ru/2012/10/blog-post_25.html. Весьма удачная вариация.

Ингредиенты:

Мука 100гр
Цельнозерновая мука 80 гр
Молотые хлопья (у меня овсяные Nordic) 75 гр
85 гр сливочого масла
100 гр сахара
50 гр меда
0,5 ч.л. корицы
1\3 ч.л. соли
1\3 ч.л. соды
50 мл теплой воды
1 ст.л. коньяка
1 ст.л кужута
1 ст.л молотого миндаля+на посыпку
1 ст.л. отрубей

четверг, 29 ноября 2012 г.

Пирог тыквенный с медом, апельсином и орешками

 Ингредиенты:

Тыквенное пюре - ок.300гр
Нат. йогурт - 250 мл
яйца - 2 шт
Сахар 50 гр
Мед 50 гр
цедра 1 апельсина
мука 1 ст.л. с горкой
Слоеное бездрожжевое тесто 350 гр
Орехи 25 гр 

вторник, 27 ноября 2012 г.

Сливочные пирожные с шоколадом




Ингредиенты:
2 яйца
125 гр муки
125 гр сахара (в т.ч. пакетик ванильного)
50 гр растопленного сливочного масла
дольки шоколада по количеству формочек, лучше молочный
для глазури:
50 гр молочного шоколада
25 гр слив. масла
миндальные лепестки для посыпки

Орехово-шоколадный кекс





По рецепту кулинарной школы Гастона Ленотра. Очень богатый и насыщенный вкус. В рецепте нужен грецкий орех, у меня мой любимый миндаль.

  Ингредиенты

125 гр сливочного масла
200 гр сах. пудры (у меня 150 гр сахара)
150 гр муки
100 гр измельченных орехов
3 яйца
40 мл молока
20 гр несладкого какао
5 гр разрыхлителя
1 ч.л. цедры лимона

понедельник, 26 ноября 2012 г.

Лимонный пирог





Просто, но невероятно вкусно и ароматно!

Ингредиенты:

Сливочное масло - 125 гр
Сметана 20% - 75 гр
сахар 200 гр
яйца 3 шт
мука 200 гр
цедра 1 лимона
все комн. темп.!