пятница, 31 мая 2013 г.

Овсяно-творожный пирог с черной смородиной (без жира и сахара)


Мне пора начинать марафон рецептов из серии "Дольше пишу, чем готовлю..." Этот пирог отличный завтрак, перекус в течение дня, и даже за ужином кусочек трагедии не сотворит, а вот от булки убережет. 
Ингредиенты:
1 банан размять в пюре вилкой (НЕ БЛЕНДЕРОМ!)
2 крупных яблока очистить и натереть на мелкой терке
творог обезжиренный 200 гр
1 чашка (200 мл) овсяных хлопьев (у меня, кот 10 мин, но это непринципиально)
черная смородина 150-200 гр (у меня замороженная)
1 ст.л. клетчатки (можно без)
1 ст.л. с горкой отрубей (можно без)
при отсутствии диетической совести отруби и клетчатку заменяем орешками

вторник, 28 мая 2013 г.

Черносмородиновое мороженое на йогурте.


Ингредиенты:

340 гр черной смородины, можно замороженной
150 гр сахара

Печеночные оладьи


Рецепт у Оли-Черешенки вот здесь. Очень классные! Раньше готовила по другому рецепту, но этот мне понравился больше. Копирую рецепт для собственного удобства.

Ингредиенты:
400г говяжьей печени
1 средняя головка репчатого лука
1 яйцо
2 ст.ложки манной крупы
2 ст.ложки гречневой муки
¼ ч.ложки соды
соль по вкусу
2-3 ст.ложки раст.масла

вторник, 21 мая 2013 г.

Морковные маффины с цитрусовым ароматом


Очень вкусные маффины и очень ароматные.

Ингредиенты:

315 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1\2 ч.л. соды
1\4 ч.л. соли
1 ч.л. смеси специй (имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика, душистый перец. как приготовить здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/31532)
2 яйца
250 мл. йогурта
155 гр. сахара
90 гр. растопленного и охлажденного слив. масла
155 гр. тертой на мелкой терке моркови (1,5 чашки на 250 мл)
1 апельсин
а также:
творог 100 гр
йогурт (сметана) 100 мл
2 ст. л. сахара (+\-)


Маффины творожные или мини-запеканки.


Рецепт Оли-Черешенки, вот здесь. Копирую сюда для собственного удобства, т.к. блог выполняет у меня еще роль электронной кулинарной книги.

Ингредиенты:
200г творога
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана манки
0,5 стакана крахмала
100г сметаны
75г сливочного масла
0,5 ч.ложки соды
1/3 стакана сушеной клубники или любых других сухофруктов (факультативно)
цедра половинки лимона

понедельник, 6 мая 2013 г.

Королевская ватрушка


Очень известный творожный пирог. Выкладываю, чтоб напомнить Вам такой чудный и такой элементарный рецепт.

Ингредиенты: 

Для теста
мука - 2 ст
сахар - 1/2 ст
сода - 1/4 ч л
масло сливочное - 100 г
Для начинки
творог - 500 г
сахар - 1/2 ст
яйца - 3 шт
ванилин на кончике ножа, изюм