Тыквенные блонди / Pumpkin blondies

Pumpkin blondies recipe.
Мой самый любимый тыквенный пирог. Блонди без шоколада, но с текстурой этой прикольной выпечки, которую ему придает тыквенное пюре. Вкус и цвет очень жизнеутверждающий! Ну, и шоколадные капли тут очень к месту. Рецепт пару лет назад нашла на каком-то американском сайте, вроде Марты Стюарт #ноэтонеточно
2 чашки муки (чашка 200мл)
1 ст.л. специй для тыквенного пирога (можно заменить корицей, но на самом деле их элементарно смешать самому)
1ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л.  без горки соды
200 гр сливочного масла комн.темп.
1 1/4 чашки сахара ( я кладу 1)
1 большое яйцо
Щепотка соли
Ваниль
1 1/2 чашки тыквенного пюре
Горсть шоколадных капель

Вишнёвая начинка для пирогов. Cherry cream

 Привет, друзья! Сегодня пишу рецепт вишнёвой начинки для пирогов от Анастасии @azourabova .

900 гр свежей или замороженной вишни без косточек
200мл вишнёвого сока или воды
100-200гр сахара
2 ст.л. лимонного сока
3-4 ст.л кукурузного крахмала
2 ст.л. корицы
2 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. миндального экстракта (по желанию)

Шококексы с кремом\ Chocolate maffins with cream cheese

     Привет , друзья! Сегодня у меня чудесные кексики, одни из самых любимых нашей семьей! Мягкие рыхлые и очень-очень вкусные. Кстати, если Вы добавите в них красный краситель, это будут капкейки "Красный бархат" от @darkzip . Крем у Андрея был другой, так что если захотите повторить именно его авторский рецепт, тогда нужно зайти на его мегапопулярный сайт andychef.ru  Я готовила так:

200гр муки
10 гр какао
1 яйцо
90 мл раст масла без запаха
125 гр сахара
5гр разрыхлителя
Кефир 150 гр

Смешать отдельно сухие и мокрые ингредиенты. Соединить. Выпекать при 180 гр 25 минут. Остудить и покрыть кремом. Для крема взбить 80 гр мягкого сливочного масла с 40 гр сахарной пудры, ввести 280 гр сливочного сыра. В конце добавить какао порошок 1 ст.л. Приятного аппетита!

Шоколадный манник с вишней/Chocolate semolina cake with cherry

Привет друзья!
Сегодня хочу поделиться рецептом шоколадного манника с вишней и шоколадными кусочками в мультиварке. Получается он немного влажным, чем-то похожим на брауни.
Очень рекомендую к приготовлению!
Ингредиенты:
1ст манной крупы
1 ст кефира
1/2 ст сахара
1 яйцо
2ст.л. какао порошка
1/2ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
50 мл растительного масла

Ленивые вареники / Cottage cheese gnocchi

                    Рецепт уже выкладывала раньше, но он такой классный, что можно и повторить с обновленными фотографиями. Автор рецепта - Анастасия Зурабова.

Быстрая ягодная наливка

           

             За рецепт этой чудесной наливки спасибо Зоряне Ивченко. Очень быстро, просто и вкусно. У автора рецепт был с вишней, я использовала остатки ягод в холодильнике - клубнику и красную смородину. Вышло просто отлично! Обязательно приготовлю еще вишневую и из ежевики. 

Готовим:

Клафутти на йогурте / Clafutte with sur creme

          Привет друзья! Я обожаю летнюю  летнюю выпечку. Все эти прекрасные ягоды и фрукты так и манят своим видом, запахом - съешь меня! приготовь меня! Я люблю еду , и не могу не откликнуться на этот зов! Кроме того , вся эта летняя прелесть в сочетании даже с самым обычным тестом творит настоящую магию. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт замечательного десерта - клафутти с абрикосами и на натуральном йогурте. Сторонник абсолютной аутентичности для успокоения своей нервной системы совершенно спокойно могут его печь с вишней, а вот насчет йогурта я скажу, что таки да, его готовят не только на молоке, но и на йогурте. Как и блины. 

       Итак, готовим.