Рисовый пудинг с вишней

Одно из блюд французской домашней кухни.  Мне понравился вот прям очень. Из серии все гениальной просто. Совершенно элементарен по составу и приготовлению, идеальный завтрак и замечательный десерт. Готовила и порционно,  и в большой форме, при нарезании хорошо держит форму и при этом нежный по текстуре. Итак, нам 

Надо:

стакан 180 мл

Рис круглозерный  1 ст

молоко 2 ст + 250 мл

Вода 2 ст

сахар 70 гр

3 яйца

 ванильный экстракт 1 ст.л.

вишня 150 гр (если замороженная 200 гр, разморозить и жидкость слить)

сахарная пудра 1/2 ст.л.

Сварить рисовую кашу из 1 ст. риса + 2 ст. молока + 2 ст. воды + 1 ст.л. сахара. Дать упариться под крышкой не меньше часа. У меня с этой задачей преотлично справляется мультиварка. Рис должен выйти "кремовой" текстуры, не жидкий, но и не должен стоять комом.

  

Яйца смешать с 250 мл молока, оставшимся сахаром и ванильным экстрактом до однородности. Ввести рисовую кашу и смешать опять-таки до однородности. Перелить массу в форму или распределить по порционным формочкам. Сверху выложить вишни и просеять на вишни сахарную пудру. Выпекать в разогретой до 179 гр духовке порционные формочки 35-40 мин, если одна большая форма 50-60 мин. Верх должен хорошенечко "позолотиться".  Подавать теплым, полностью остывшим, также прекрасен после ночи в холодильнике. Приятного аппетита!