вторник, 21 мая 2013 г.

Маффины творожные или мини-запеканки.


Рецепт Оли-Черешенки, вот здесь. Копирую сюда для собственного удобства, т.к. блог выполняет у меня еще роль электронной кулинарной книги.

Ингредиенты:
200г творога
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана манки
0,5 стакана крахмала
100г сметаны
75г сливочного масла
0,5 ч.ложки соды
1/3 стакана сушеной клубники или любых других сухофруктов (факультативно)
цедра половинки лимона

           Взбить яйца с сахаром, добавить сметану,  творог, манку, крахмал и соду. Перемешиваем. Теперь добавляем сливочное масло, размягченное при комнатной температуре и все хорошенько перемешиваем. Накрываем полотенцем и даем постоять 30 минут, чтобы манка набухла. Добавить порезанные сухофрукты и цедру в тесто, перемешать. Выпекаем маффины в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, до золотистого цвета.  Шпажка, которой вы будете проверять готовность кексиков, должна быть сухой, без остатков теста. Приятного аппетита!           

       

8 комментариев:

  1. Люблю творожную выпечку и каждый раз стараюсь попробовать что-нибудь новенькое. Попробую и Ваш рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Если перейдете по ссылке, там есть и пошаговые фото.

      Удалить
  2. таких кексов я могу съесть не один и не два)))))))))

    ОтветитьУдалить
  3. Галинчик,мы все блог как кк используем и правильно делаешь, что пишешь рецепт! Умничка, вообще лучистые и пушистые вышли они у тебя!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо дорогая! Я вот сразу просто ссылки давала, а потом одна страница вдруг не открылась, а я уже все готовить собралась... Так что теперь копирую.

      Удалить
  4. Очень понравился ваш блог. Давайте дружить:)http://kitchen2000.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить