четверг, 15 ноября 2018 г.

Штрудель


Рецепт из книги @zoryana_ivchenko . Прекрасная бюджетная книга с кучей рецептов и прекрасными фотографиями Зоряны. В книге он с вишнёвой начинкой, я готовила в этот раз с яблоками. Но вообще тесто универсальное и очень удачное.

Мука 250-300гр
Сметана густая 250 гр
Масло сливочное 70 гр
Сода 1/2 ч.л.
Яблоки 4-5шт
корица, орехи

среда, 14 ноября 2018 г.


           Привет друзья. Сегодня у меня рецепт прекрасного завтрака, которым можно накормить даже маленьких нехочух кисломолочных продуктов. Нам понадобится 10 гр желатина залить 60 мл молока. Оставить на время, указанное в инструкции для набухания. 350 мл натурального йогурта подсластить по вкусу медом или сахаром. У меня 2 ст.л. меда. Добавить 100 гр ягодного пюре и ваниль. Желатин прогреть, не кипятить! Размешать до растворения гранул. Влить к йогуртово-ягодной массе, размешать хорошо. Разлить по баночкам-стаканчикам и отправить в холодильник не менее чем на три часа. Приятного аппетита!




пятница, 9 ноября 2018 г.

Нежнейшие куриные котлетки


Рецепт взят в инстаграме у @ya_gordeeva.

Фарш из куриных грудок 500-600 гр
Луковица
Зубчик чеснока
150-200 мл молока или сливок (нет, не много)
Одно яйцо
Столовая ложка муки с горкой
Соль
Масло для жарки

вторник, 6 ноября 2018 г.

Тыквенный смузи



        Самый осенний завтрак😁🍁.  Все просто. 

50мл тыквенного пюре
150 мл кефира или нат. йогурта
2 ст.л. овсянки
1 банан
Мед по вкусу и желанию, я кладу 1 ч.л.
1/2 ч.л. смеси специй для тыквенного пирога (или просто корицы)
Все взбить блендером. Приятного аппетита!

пятница, 2 ноября 2018 г.

Тыквенные печенья


           Очень приятное ароматное печенье. По вкусу напоминает пряник, только мягче. Храните их в плотно закрывающемся контейнере и оно не зачерствеет пять дней, наверное. Проверить мне это не удалось, печенье закончилось к вечеру. Понравилось даже моему мужу, который ко всему тыквенно-морковному относится, мягко говоря, не очень. Надо:

Тыквенное пюре 140 гр
Мука 300 гр
Сахар 100 гр
яйцо 1 шт
Молоко 3 ст. л.
Масло растительное без запаха 6 ст. л.
Специи для тыквенного пирога (можно заменить корицей) 1 ч.л.
Разрыхлитель 10 гр
Сода 1\4 ч.л.
Для глазури - 3 ст.л сахарной пудры и 1 ч.л. сметаны смешать


понедельник, 22 октября 2018 г.

Яблочное пюре с лимоном и корицей.



Очень душевно с творогом , с тостами, оладьями-блинчиками и т.д. Уверенна, что у многих есть свой рецепт подобной заготовки. Как делала я.

среда, 17 октября 2018 г.

Гренки с овощами и творожным сыром


Еще немного моих фантазий на тему бутербродов с творожным сыром для марафона #вдохновляющая_кухня . Жарим гренки и баклажаны кружочками. Смешиваем 100грамм творожного сыра, пару столовых ложек сметаны, горсть любимой зелени, измельченный через пресс зубчик чеснока. Солим. Фаршируем этой смесью один небольшой болгарский перец. Режем кольцами, выкладываем на гренки. Баклажаны выкладываем на гренки и выдавливаем через кулинарный шприц (мешок) остатки творожной смеси. Украшаем паприкой и красным луком. Наполняем бокалы и наслаждаемся!