четверг, 7 июня 2018 г.

Овощные рулеты с песто.


Вариант использования песто. Нарезаем кабачок или цуккини на слайсы толщиной около 5 мм, обжариваем с каждой стороны до легкой золотистости. Чуть солим. Смазываем песто, кладем кусочек помидора и сворачиваем рулетом. И, конечно, прекрасно будет с баклажаном. 

понедельник, 4 июня 2018 г.

Домашний соус песто / Homemade pesto


Самый летний соус на свете! Я его готовлю не только из базилика, а в принципе из любой зелени. Поэтому, возможно, этот мой вариант нельзя назвать песто, спорить об аутентичности не стану, а просто поделюсь с Вами очень вкусным рецептом. Если хотите классический вариант, берете те же пропорции, из зелени базилик, орехи кедровые.

Готовим: 
Петрушка 100 гр
зеленый лук 50 гр
2 зубчика молодого чеснока
3 ст.л фундука
0,5 ст.л. сока лимона
несколько капель бальзамического уксуса
1 ч.л. соли
60 - 80 мл оливкового масла холодного отжима
50 гр тертого пармезана

пятница, 1 июня 2018 г.

Клубничный лимонад


         Летне-весенний освежающий и радующий глаз напиток. На две порции Вам понадобится:
Большая горсть клубники
1 лимон
1-2 ст.л. сахара
50 мл лимончелло
400 мл воды
лед для подачи

Размять клубнику, оставив несколько ягод для подачи. Из лимона выжать сок, оставив пару долек для подачи. Соединить в кувшине клубнику, лимонный сок, сахар, воду и ликер. Настоять в холодильнике не менее пары часов. Подавать со льдом, украсив ягодами и ломтиками лимона. Приятного лета Вам, друзья! 


четверг, 24 мая 2018 г.

Ванильные гренки


Привет друзья! Не то чтоб я думала, что мои дорогие подписчики не умеют жарить гренки, но ведь у каждого из нас бывают разные модификации одного и того же блюда, верно? Вот у меня в семье, например, гренки всегда готовили без сахара, а ели, посыпав немного солью. Со сладким чаем это великолепно! А тут мне захотелось приготовить их детям с фруктами. И, конечно, без сахара и ванили здесь уже не обойтись, иначе все это дело польется таким количеством сгущенки, что мама не горюй! 

Итак, нам понадобиться:
4 яйца
30 мл молока
2 ст.л. ванильного экстракта (или апельсинового, будут апельсиновые гренки)
1,5 ст.л. сахара
около 8 кусочков хлеба белого
банан, ягоды, мята, сахарная пудра для подачи
раст. масло для жарки

суббота, 19 мая 2018 г.

Летний салат из огурцов


В общем-то все есть на фото...

Фруктовая гранола


             Очень ее люблю и сейчас всё время так завтракаю.
         Нужно: упаковка хлопьев Геркулес 350 гр, стакан фруктового пюре (я брала детское), 2/3 стакана миндаля порубить крупно, 1/2 стакана очищенных семечек, 1/3 стакана сахара (можно без), 1/3 стакана меда, 1/3 стакана паст.масла, щепотка соли. 

вторник, 15 мая 2018 г.

Любимейшие творожники с черной смородиной


Безумно их люблю я, их любят мои близкие, готовлю настолько регулярно, что два года подряд специально для низ покупаю рисовую муку. Рецепт здесь., только вместо кураги черная смородина.  Если у Вас обычный зернистый творог, просто пробивайте его в блендере. Приготовьте и Вы их точно полюбите!