Привет , друзья! Сегодня у меня чудесные кексики, одни из самых любимых нашей семьей! Мягкие рыхлые и очень-очень вкусные. Кстати, если Вы добавите в них красный краситель, это будут капкейки "Красный бархат" от @darkzip . Крем у Андрея был другой, так что если захотите повторить именно его авторский рецепт, тогда нужно зайти на его мегапопулярный сайт andychef.ru Я готовила так:
200гр муки
10 гр какао
1 яйцо
90 мл раст масла без запаха
125 гр сахара
5гр разрыхлителя
Кефир 150 гр
Смешать отдельно сухие и мокрые ингредиенты. Соединить. Выпекать при 180 гр 25 минут. Остудить и покрыть кремом. Для крема взбить 80 гр мягкого сливочного масла с 40 гр сахарной пудры, ввести 280 гр сливочного сыра. В конце добавить какао порошок 1 ст.л. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий