понедельник, 22 октября 2018 г.

Яблочное пюре с лимоном и корицей.



Очень душевно с творогом , с тостами, оладьями-блинчиками и т.д. Уверенна, что у многих есть свой рецепт подобной заготовки. Как делала я.

среда, 17 октября 2018 г.

Гренки с овощами и творожным сыром


Еще немного моих фантазий на тему бутербродов с творожным сыром для марафона #вдохновляющая_кухня . Жарим гренки и баклажаны кружочками. Смешиваем 100грамм творожного сыра, пару столовых ложек сметаны, горсть любимой зелени, измельченный через пресс зубчик чеснока. Солим. Фаршируем этой смесью один небольшой болгарский перец. Режем кольцами, выкладываем на гренки. Баклажаны выкладываем на гренки и выдавливаем через кулинарный шприц (мешок) остатки творожной смеси. Украшаем паприкой и красным луком. Наполняем бокалы и наслаждаемся!

вторник, 16 октября 2018 г.

Сэндвичи-пирожные с желе из сливочного сыра с малиной.



Нужно несколько печений, 100 грамм творожного сливочного сыра, 50 мл сливок 10%, 1ст.л. ванильного сахара, 5 грамм желатина, пара чайных ложек меда и несколько ягод малины.

вторник, 9 октября 2018 г.

Бутерброды с огурцом и творожным сыром


       Бутерброды в рамках марафона #вдохновляющая_кухня от @deminaekaterina и @_timecook_ . Я выбрала творожный сыр, так как его можно и намазать на хлеб, и раскрошить , и использовать в сладкой брускете. В данном случае я его смешала с чесноком и петрушкой, посолила, взбила немного вилкой. Сформировала двумя ложками шарики и выложила на слайсы из огурца. Вышла отличная закуска, с сухим белым великолепно!

среда, 3 октября 2018 г.

Наполеон. Торт


             Этот торт - символ моей любви к мужу. Только ради этого мужчины я готова печь один и тот же торт из года в год. Остальные тортики не считаются в моей семье праздничными, а так ... выпечка к чаю. Какой бы крутой эта самая выпечка ни была. А рецепт находится ранее, вот здесь. Ну и немного фото, по традиции.

вторник, 2 октября 2018 г.

Творожный пирог со сливами


         Что я могу сказать? Без творожной выпечки, да и вообще без творога, я не я буду. Здесь творог в начинке на творожном тесте и дополнительнай бонус - сезонные сливы. Но хорошо будет с чем угодно - абрикосы, яблоки, груши, вишня... Главное, если фрукты были предварительно заморожены, их нужно разморозить и удалить лишнюю влагу.
         Надо для теста - 100 гр сливочного масла, 100гр творога, 100гр муки. Для начинки - 450гр творога, 2ст.л. кукурузного крахмала, 4 ст.л. сахара, 15 гр ванильного сахара, 2 яйца , 3 ст.л. сметаны, 10 -12 слив.