среда, 5 сентября 2012 г.

Кокосовый пирог с яблоками



















Ингредиенты:
для теста
200 гр муки
100 гр масла
щепотка соли
5 ст.л. ледяной воды
для начинки
2 яблока
100гр кокосовой стружки без красителей
1 ст.л. манки
3 ст.л. с горкой сахара
250-300гр молока
крем
250 мл нат.йогурта
1ст.л. сахара + 1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
1 ст.л. крахмала

Муку порубить с маслом "в крошку". Влить воду и быстро, чтоб не растаяло масло, замесить тесто. Выстелить им форму и убрать в холодильник мин. на 30 мин. Тем временем, смешиваем все, кроме яблок, для начинки и проваривае мин. 7-8 до загустения.



Остужаем. Яблоки режем тоненькими дольками.


Для крема все смешиваем до однородности. Сначала йогурт с яйцом и сахаром, затем еще с крахмалом.


Достаем форму с тестом из холодильника, накалываем тесто вилкой. Духовка 200гр -15 мин пропекаем.  Равномерно выкладываем яблочные дольки (еще очень классно с грушами), дальше кокосовая начинка, и сверху - сметаный крем. Печем еще полчасика. Перед нарезкой полностью остудить и желательно пару часов вslth;fnm в холодильнике. Приятного чаепития!


                                     


2 комментария:

  1. Ммм.... Мое любимое сочетание продуктов:) обязательно нужно попробовать :) фотографии -супер:)

    ОтветитьУдалить
  2. Мне тоже нравится это сочетание

    ОтветитьУдалить