суббота, 28 апреля 2018 г.

Манник с черной смородиной


Доброго дня Вам, мой дорогой читатель! Сегодня я не поделюсь с Вами новым рецептом, а покажу фото одного старого, но очень любимого пирога. Знаете, есть такие рецепты, которые появляются однажды у Вас на кухне и остаются на ПМЖ. С этим манником у меня именно такая история. Впервые я его приготовила лет семь-восемь назад. С тех пор пеку его довольно часто. При том, что пеку я довольно много, этот рецепт всегда находит себе время появиться к чаю на нашем столе. Простая обыкновенная и очень вкусная повседневная выпечка. Вот здесь находится рецепт, только тогда я пекла его с яблоками. Последние пару лет муку я не добавляю совсем. Приятного аппетита !

пятница, 27 апреля 2018 г.

Овощное рагу с белокачанной капустой


Рецепт нашла на сайте timecook.ru. Если у Вас есть мультиварка, очень рекомендую этот сайт, он посвящен именно рецептам именно в этом кухонном гаджете. Это рагу нам очень понравилось, сейчас когда появляется ранняя капуста, получается очень вкусно и нежно. Но и с обычной будет хорошо.

Ингредиенты:
Капуста белокачанная - 300 гр
Кабачок 1шт
Баклажан 1шт
Репчатый лук 1шт
Морковь 1шт
Чеснок 2 зубчика
Укроп небольшой пучок
соль, перец по вкусу
Протертые томаты 400 гр (у меня полстакана+полстакана воды, мы так любим)
растительное масло 3 ст.л.
все овощи среднего размера

четверг, 26 апреля 2018 г.

Завтрак. Запеканка.


Мой любимый завтрак, и ужин собственно говоря тоже. И десерт на обед. В общем, если б мне сказали выбрать одно блюдо на земле,я бы выбрала запеканку. Эта очень близка к классике. Творог 500 гр, 2 яйца, 3ст.л. манки, 3 ст. л. сахара, 50 мл. кефира, 1 ст. л. апельсинового экстракта (надо написать, как готовлю экстракт?). Все в блендер, взбить. Без фанатизма, до однородности. 170 гр. 30 минут выпекались две запеканки в 14см формах.  Нежнейшая! 


понедельник, 23 апреля 2018 г.

Опять про банановый хлеб


Доброго времени суток друзья! Помните я Вам рассказывала про Идеальный банановый хлеб? Он не перестал быть таковым, готовлю его регулярно, вот прям любимчик.

суббота, 21 апреля 2018 г.

Самый вкусный в мире сэндвич


Лично для меня лучший😋. Лёгкий сыр, я беру марки "Карат", он 12% жирности. Можно взять сливочный. Огурчик, малосоленая кета, руккола. И все это на зерновом хлебе. Вкуснота!

пятница, 13 апреля 2018 г.

Хлебные палочки с сыром


Очень опасная вещь эти хлебные палочки. Зависимость вырабатывается с первого употребления настолько, что я пекла их уже два дня. В первый раз с травами, их я даже не попробовала, и папе два щедрых ребенка оставили три штучки - попробовать. Вторую партию , с сыром, я к своему великому сожалению попробовала, когда опомнилась поняла, что доедают четвертую... Вот и думайте , готовить или не стоит... 
Надо:
450 гр. муки, 1,5ч.л. соли, 1ч.л. сухих дрожжей без горки, 1 ст. л. сахара, 300 мл теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла., для начинки 80гр сыра. 


среда, 11 апреля 2018 г.

Трайфл



            Трайфл - это английский рецепт, как  правило, состоящий из бисквита, ягод или фруктов, английского крема, либо какого-либо другого. Очень удобно готовить из обрезков бисквита, которые остаются после приготовления торта. Но я Вам сегодня покажу свой любимый рецепт, который еще проще и быстрее, и не менее вкусен. Мой блог не зря называется "Кулинарные записки лентяйки". Его можно сделать в маленький контейнер ребенку в школу, поверьте, у Вас будет репутация потрясающе готовящей мамы.

Нам понадобится: 
Печенье "Юбилейное" - 1 уп (специально посмотрела 112гр)
Сметана - 350 гр 
Карамель (можно заменить вареной сгущенкой ) - 3-4 ст.л по вкусу
Замороженная малина - 450 гр
Сахар - 2-3 ст.л  зависит от сладости малины
Желатин 10 гр
Вода 1 ст
Миндаль жаренный 40 гр порубить

понедельник, 9 апреля 2018 г.

Творожный пирог с ежевикой


Один из любимых моих рецептов теста, я уже выкладывала его вот здесь. Творожное слоенное. Для начинки надо:
Ежевика замороженная - 400гр
манка 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
корица ваниль кокосовая стружка опционально


среда, 4 апреля 2018 г.

Шоколадные панкейки с карамелью




Замечательные вышли! И нужно всего-то заменить часть муки в Вашем любимом рецепте какао, пару столовых ложек. Мой любимый рецепт находится здесь. Рецепт соленой карамели есть по тегу #заготовки. Вэтот раз я готовила другую, но рецепт я немного доработаю и выложу тоже.


вторник, 3 апреля 2018 г.

Печенные перцы


Фото с кратким описанием. Ибо рецепт прост до неприличия. Перцы, адыгейский сыр, твердый сыр, черный перец, орегано сухой (замечательно с моцареллой вместо адыгейского, можно доже творог с сыром и зеленью - будет вкусно; ну и прянности, понятное дело, на Ваш вкус). Духовка 200 С 10-20 минут, в зависимости от величины перцев. Все, прекрасная закуска, а для меня и ужин, готова. Приятного аппетита!