пятница, 14 февраля 2014 г.

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ МУСС


Очень вкусно и нежно.

Ингредиенты:


Шоколад темный - 100гр
сливки 33% - 200 мл
молоко 75 мл
желатин 1 ч.л.
кофейный ликер - 20 мл
 В жаропрочную миску поломать шоколад и налить немного сливок. Растопить на водяной бане или на паровой. Около 10 мин. Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить для набухания. По истечение времени миску достать и тщательно перемешать содержимое до однородности. Набухший желатин подогреть и растворить. Влить желатин, кофейный ликер и горячее молоко в шоколадную смесь. Остудить до комн. темп. Взбить сливки и аккуратно все соединить. Разлить по формочкам и выдержать в холодильнике не менее 3 часов. У меня стоял ночь. Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий