четверг, 29 января 2015 г.

Манные кексы с бананом и кокосом


           Я перепекла кучу манников на основе этого рецепта. Вкусно, нежно и очень просто.

Ингредиенты:
Манка  1ст
Кефир 1ст
Сахар 1\2 ст
Сода 1\2 ч.л.
1 яйцо
50 гр сливочного масла
щепотка соли
1 банан
Кокосовая стружка 30гр


          Смешать манку, кефир, сахар, соду, яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Настоять 30-60 мин.


        Добавить порезанный кубиком банан и кокосовую стружку. Перемешать, разлить тесто по формочкам и выпекать 30-40 мин. при 180 гр. Если печете пирогом, тогда около часа. Ориентир по своей духовке. Кексы должны стать румяными и зубочистка, воткнутая в середину, должна выходить сухой и без прилипшего теста. 





2 комментария: