понедельник, 31 декабря 2018 г.

Майонез


         Да, Новый год без селёдки под шубой для меня немыслим 😂, а ее без майонеза не приготовить. И тогда пусть уж будет домашний, для очистки моей совести. Кроме того, это очень удобно, если покупной у Вас вдруг закончился, быстрее приготовить, чем бежать в магазин.

1 яйцо взбить с третью ч.л. соли, половиной ч.л. сахара. Не переставая взбивать, влить по чуть чуть 150 мл. раст. масла. Взбивать, пока эмульсия не приобретет нужную Вам консистенцию. Масла может уйти чуть меньше. Затем добавить половину чайной ложки горчицы и столько же уксуса. Я уксус развела водой 1 к 2. Так майонез стал более жидким и можно будет смазывать слои салата более тонким слоем. Собственно, ради этого весь процесс и затевался😁. 

              С наступающим Новым годом, друзья!

2 комментария:

  1. Галя,поздравляю с Новым годом, с годом Свиньи. Пусть символ этого года принесет достаток и благополучие в дом, веселье и радость, настойчивость характера и бойкость духа, крепкое здоровье и верную удачу. Желаю в новом году осуществить всё задуманное и получить всё желаемое!
    Люблю добавлять майонез в салаты,,с ним совсем другой вкус у блюда.

    ОтветитьУдалить