суббота, 21 марта 2015 г.

Кексы с чаем матча


Вкусные кексы, пахнут зеленым чаем и имеют его довольно выраженный привкус. Вкус чем-то похож на улун. Чай матча обладает также ярким зеленым пигментом. У нас в продаже не нашла, купила в Китае через интернет. Кроме этого все остальные ингредиенты элементарны. И выглядит очень по-весеннему.

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Сахар 125 гр
Мука 125 гр
Сметана 100 гр (20% жирн.)
Порошковый чай матча 1 ч.л.

Духовка 180 гр.
Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы. В отдельной емкости смешать муку и чай матча. Всеять в яичную смесь. Аккуратно ввести сметану, не взбивать, чтобы не выпустить воздух. Просто аккуратно перемешиваем до однородности. Разливаем по формочкам, ставим в заранее разогретую духовку и печем 25-30 мин. до сухой зубочистки. Можно выпекать одним кексом, тогда мин. 45-60. Все духовки очень разные, показатель - зубочистка, воткнутая в центр кекса, должна выходить сухой, без прилипшего теста. Приятного аппетита!








Комментариев нет:

Отправить комментарий