понедельник, 17 декабря 2012 г.

Коврижка мамина. Любимая.



Я довольно много пеку и часто пробую, что-то новое. И редко повторяю. А есть рецепты любимые, к которым хочется возвращаться, от которых веет теплом уютом... и детством. Невероятно простой, и невероятно вкусный пирог! Шоколадный сочный ароматный...

Ингредиенты:

1 яйцо
1 ст. кефира + 1ч.л. соды
1 ст. варенья (можно джем либо с некрупными ягодками) у меня черничный джем
1 ст. сахара
2,5 ст. муки
2 ст. л. какао
ваниль, корица по вкусу
1 ст. - 250 мл.

В кефир добавляем соду, оставляем мин. на 10.  А дальше та-да-да-дам!!! Мой любимый способ приготовления. Все ингредиенты смешиваем без фанатизма, просто до однородности. Духовка 180 печем от 40 мин. до часа. В зависимости от диаметра формы - чем выше пирог, тем дольше печется. Показатель - сухая зубочистка. Приятного аппетита!



4 комментария:

  1. я тоже люблю проверенные мамины рецепты))) они не подведут ..не обманут))

    ОтветитьУдалить
  2. Хороший рецепт, простой и доступный. У меня от называется "Черный кекс" я его нашла в Советском журнале 70-х годов "Работница" или "Крестьянка"

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я его тоже очень люблю, ни разу не подвел меня.

      Удалить